.

المقادير ٢بطاطس    ٢جزر  ٢بصل  ٢م/ص كمون  ١م/ص ملح  ١/٤م/ص ابزار  زيت زيتون  ١/٥ كيلو عدس  الطريقة   نقطع البطاطس و الجزر و البصل  مكعبات نص...

                                                                                                   المخنفر                  ...

المقادير :  دجاج  بطاطس طماطم صغيرة  ثوم  قوزبر و بقدونس  زيت زيتون  ملح فلفل اسود كمون كركم  ماستردة  مكعب دجاج اختي...

المقادير جزر  لفت  حمص منقوع  لحم  قرع احمر  قرع اخضر  فليفلة حارة  ملفوف  ربطة كزبر و بقدونس لحم بقري او غنمي  طماطم  بصل  ملح -ابزار-زنجبي...

                                    لتنظيف الثريات و النجف يتم مسحها بقطعة قماش مبللة بماء دافىء مع أضافة الخل

لتسهيل تقشير البطاطس يجب وضعها في الماد البارد مباشرة بعد الطهي 

بدنجال بصلصة الطماطم في الفرن      ندهن صنية الفرن نقطع البدنجال بالطول نرصه في الصينية ندهنه بزيت الزيتون و رشة ملح و فلفل اسود ندخله ...

                                                                                         المقادير 4 بيضات 2 ك/ص سميد رقيق   2 زباد...

المقادير   لتحضير طبقة الكريم  ٣ بيضات  كاس سكر  ٣ كووس حليب مجفف ٣ كووس ماء  لتحضير الكيك  بيضتان  كاس سكر  ٢ كووس دقيق  كاس حليب  كاس زيت ...